Il nome Arancia Rossa può sembrare un po' sinistro, ma in realtà è una variazione naturale di un'arancia normale. Questa mutazione porta alla produzione di antociani, facendo diventare i mirtilli blu e le arance rosse rosso vivo. Le arance rosse furono coltivate inizialmente in Italia, ma successivamente si diffusero in varie parti del mondo.
Sebbene esistano dozzine di varietà di arance rosse, negli Stati Uniti ce ne sono principalmente tre: Moro, Sanguinati e Taroko. Sebbene ognuno abbia un sapore unico, hanno tutti un valore nutrizionale simile.
Grazie al suo gusto naturale e delizioso, le arance rosse sono ottime da spremere o affettare direttamente. Puoi anche cospargere le fette di arancia rossa sull'insalata di spinaci o utilizzare questi tesori per preparare marinate. Il succo di arancia rossa è un eccellente condimento per cocktail e un ottimo modo per mescolare il Prosecco.
Nel complesso, il consumo di arance rosse sembra sicuro, ma se hai problemi di salute, sei incinta o stai allattando o stai assumendo farmaci, ti consigliamo vivamente di consultare un operatore sanitario competente per capire quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella tua dieta. dieta.
I componenti nutrizionali delle arance rosse
Polvere di arancia rossa
vitamina
Le arance normali e le arance rosse sono ricche di vitamine e sostanze nutritive. Secondo il Food and Nutrition Board della National Academy of Sciences, sia le arance normali che quelle rosse di dimensioni simili contengono oltre l'100% dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina C, che va da 60 milligrammi per le donne a 75 milligrammi per gli uomini. Sia le arance rosse che quelle normali contengono circa 80 milligrammi di vitamina C. Ogni tipo di arancia può anche fornire circa il 5% della vitamina B-6 richiesta quotidianamente, ovvero circa 0,25 milligrammi.
Polvere di arancia rossa
antiossidante
Una delle uniche differenze nutrizionali tra le arance rosse e le arance normali è il contenuto di antiossidanti, che sono nutrienti che possono neutralizzare i radicali liberi associati a una serie di condizioni di salute. L'esclusivo pigmento rosso delle arance rosse è dovuto all'aumento del contenuto di antociani, che sono un antiossidante naturale con livelli più bassi nelle arance comuni. Secondo uno studio del Journal of Molecular Science and Food Research del 2005, maggiore è il contenuto di antociani, maggiore è la dose di antiossidanti, che è associata all’abbassamento del colesterolo e alla riduzione del rischio di malattie cardiache. Tuttavia, studi successivi hanno dimostrato che, sebbene gli antociani abbiano proprietà antiossidanti prima del consumo, molti dei loro benefici possono essere interrotti durante la digestione.
Tutto quello che devi sapere
L’arancia rossa fa bene alla pelle?
Più nello specifico, le arance rosse sono ricche di: Antociani – aiutano a combattere i radicali liberi e le infiammazioni. Vitamina C – aiuta a trattare o prevenire la malattia dello scorbuto. Vitamina A – aiuta a mantenere la salute della pelle e di alcuni tessuti del corpo.
Cos'è un'arancia rossa e che sapore ha?
L'arancia rossa ha un sapore complesso che ricorda le arance navel, ma è più floreale e aspro. Le arance rosse sono generalmente più dolci e meno acide delle arance normali. Alcune persone hanno paragonato il gusto a quello di un lampone.
L’arancia rossa fa bene ai capelli?
La combinazione di vitamina C e silice lavora insieme per favorire la formazione del collagene e fornire nutrienti per sostenere capelli, pelle e unghie*. Inoltre, l'estratto di arancia rossa conferisce al liquido un sapore rinfrescante e aspro aggiungendo ulteriori antiossidanti*. Bastano solo due cucchiaini al giorno.
Quanto durano le arance rosse?
Durante la conservazione, le arance rosse durano una settimana in una ciotola a temperatura ambiente o tre settimane in frigorifero. Se disponibile, acquistane un extra e congela il succo in contenitori ermetici in modo da poterlo gustare anche fuori stagione.
3 benefici per la salute delle arance rosse
L'arancia rossa è una variante dell'arancia Valencia e dell'arancia navel, contenente una grande quantità di antociani, che sono gli antiossidanti che fanno apparire le arance rosse rosso scuro. Anche il colore dei lamponi rossi, di alcune prugne e del mais viola è determinato da questo composto. A volte vengono chiamate anche arance rosse, ma le arance rosse sono più comunemente usate.
Perdita di peso
Gli antociani e in particolare il cianidina 3-glucoside, presente in un'ampia varietà di frutti tra cui le arance rosse di Sicilia, possono aiutare a contrastare l'aumento di peso e a ridurre l'accumulo di grasso corporeo attraverso la modulazione delle vie antiossidanti, antinfiammatorie e metaboliche.
Benefico per la salute del cuore
Infatti, uno studio suggerisce che una dieta ricca di agrumi può aiutare a prevenire malattie cardiache e ictus. Uno studio su piccola scala che ha coinvolto 15 individui ha scoperto che bere 13,5 once di succo di arancia rossa al giorno per due settimane consecutive ha migliorato significativamente la dilatazione mediata dal flusso sanguigno ( FMD). Questo è un indicatore della funzione vascolare e i risultati della ricerca mostrano che per ogni aumento dell’1% dell’afta epizootica, il rischio di futuri eventi cardiovascolari può diminuire fino al 13%.
Aumentare l'assunzione di nutrienti importanti
Solo mezzo litro di succo di arancia rossa appena spremuto può soddisfare l'11% del tuo fabbisogno di potassio. Inoltre, le arance rosse contengono piccole quantità di fibre, ferro e calcio, che sono anche considerati "nutrienti pericolosi per la salute pubblica".
